Curso de Docinhos Finos.( Continuação)

Boa noite vim colocar mais algumas fotos do Curso de Docinhos Finos. Segunda aula que aconteceu no dia 11/10/2012.

Essas rosinhas foram feitas com a massa de docinhos para modelar. E tingidas com corante coméstivel em gel.

Os bem casados já recheados, e banhados com a calda.

Bem casados embalados.Em papeis filmes e crepom.

As laranjinhas Kinkan em calda, prontas. Se quiser pode congelar assim em potes bem fechados.

               Aguardem as fotos da terceira e última aula que será dia 18/10/2012.

Família

Boa noite, hoje não poderia deixar de registrar esse dia tão importante na minha vida.
E agradecer muito a DEUS por esse presente que ele a 20 anos presenteou eu e meu esposo.
Minha filha JULIANA que hoje está fazendo aniversário.

       Minha filha parabéns, desejo para você muita saúde, muitos anos de vida, que você continue realizando todos seus sonhos.
       Que DEUS esteja sempre presente na sua vida, lhe protegendo de todos os perigos, que te ilumine para que você conquiste toda felicidade do mundo.
      Graças a DEUS eu e meu esposo estamos cumplindo nossa missão em que DEUS nos confiou fazendo de nossa filha uma pessoa de bem. Te amamos muito.

Crustuli

Boa noite meninas (os), hoje vou deixar uma receita de Crustuli da Festa de Jundiaí desse ano.
Fiz a receita e gostei, só não ficou bem fininho porque abri com rolo de massa. Se abrir a massa com a ajuda de um cilindro vai ficar bem fininho e mais crocante.

Aqui já estava frito

Aqui polvilhei açúcar com canela

                                           Crustuli

1 kg de farinha de trigo
5 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de pinga
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 colher (café) de sal

                                        Modo de Fazer:

Em uma tigela peneire a farinha, o açúcar,o sal, misture bem.
Junte os ovos, a pinga e o óleo.
Misture bem e solve muito bem a massa.
Abra bem fininha com ajuda de um rolo de massa ou com cilindro.
Corte em retângulo de um corte no centro de cada um e passe uma das pontas por dentro desse corte.
Frite em óleo quente, coloque em papel absorvente.
Polvilhe só açúcar ou açúcar com canela.
Se sobrar deixe esfriar bem e quarde em latas ou potes bem fechados.

Observação: Não vai nem um tipo de fermento.
Mesmo sem colocar nem um tipo de fermento rende bastante.

Curso de Docinhos Finos

Curso de Docinhos Finos

Boa noite meninas(os),  hoje iniciei um curso de Docinhos Finos,para festas aqui na cidade em que moro com a professora Beth da cidade de Jundiaí - São Paulo. As aulas vão ter a duração de três horas cada.
              Nos dias: 04/10/12
                             11/10/12
                             18/10/12
 Os docinhos vão ser ensinados por etapa.
Hoje aprendemos a fazer algumas massas de docinhos, que vou deixar as fotos abaixo. Espero que gostem.
No decorrer do Curso vou colocando as fotos para vocês verem.
No final do Curso vou colocar as receitas completas para quem quiser fazer os docinhos.

Número 01,   Doce de laranjinha Kinkan  (feito no fogão)

Número 02,  Camafeu  (feito no fogão)

Número 03,  Bombom Praliné  (feito no fogão)

Número 04  Docinhos para Modelar (feito no fogão)

Número 06,  Bala de Ovos com Coco (feito no fogão)

Número 08,  Emotion  (feito no microondas)

Número 10,  Cristais de Pistaches  (feito no fogão)

Número  12,  Doce de Coco  (feito no fogão)

Observação: A massa do doce feito no microondas conserva em geladeira por no máximo 05 dias.
Não pode congelar.

As massas dos doces feitos no fogo, conserva em geladeira por no máximo 07 dias.
Podem ser congelados de 04 a 05 meses no freezer.

Todos os doce devem ser feito num dia e só modelados no dia seguinte.
Cada doce tem um número para facilitar o decorrer do curso, os números que estão faltando vamos aprender na próxima aula do dia 11/10/12.

Na próxima aula eu coloco mas fotos e informações.
Até a próxima aula.