Pizza enrolada

Olá meninas (os) hoje vou postar as fotos e receita de pizza enrola que testei e ensinei para minhas alunas onde trabalho.Essa receita não é minha encontrei na net, mas no final da receita vou dar os créditos merecido para a dona da receita, que realmente é maravilhosa,todos que degustaram aprovaram a receita.........

Massa aberta, recheio:presunto e mussarela ralados,tomates em fatias e polvilhados com orégano

pizza enrolada como rocambole

A pizza fica nesse formato

Rende três pizzas grandes

ficam assim depois de assadas

as minhas não ficaram muito boas,no dia em que fiz estava frio, tempo curto para deixa-las descansar o suficiente, mas vou fazer na minha casa para postar novas fotos.Mas a receita é ótima.

• Pizza Enrolada
• Ingredientes para a Massa:
• - 2 colheres de sopa de açúcar;
• -1 colher de sopa de sal;
• - 50g de fermento biológico fresco;
• - 1 xícara de chá de óleo;
• - 2 xícaras de chá de água morna;
• - 1 kg de farinha de trigo;
• Ingredientes para o Recheio:
• - 6 tomates cortados em fatias fininhas;
• - orégano e pimenta do reino a gosto;
• - 1 colher de sopa de azeite;
• - 300g de presunto fatiado;
• -500g de mussarela fatiada;
• - 1 gema para pincelar;
•  Modo de Preparo:
• Para a Massa:
• Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo. Acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos. Sove até a massa desgrudar das mãos. Divida a massa em três partes e faça bolas. Deixe descansar por 30minutos. Abra com o rolo e recheie.
• Para o recheio:
• Tempere os tomates com orégano e pimenta do reino e reserve. Deixando escorrer.
• Para a montagem:
• Sobre a massa aberta espalhe o presunto, a mussarela e os tomates. Enrole como um rocambole. Coloque numa assadeira e deixe descansar por mais 30minutos. Pincele a gema e leve ao forno médio pré-aquecido até ficar dourado, por cerca de 30minutos.
• Observação: Essa receita não é minha encontrei nesse blog:

http://www.pilotandoumfogao.com.br/2011/05/27/pizza-enrolada-2/