Fiz esse blog para dividir o que eu aprendi e estou aprendendo sobre artesanatos e culinárias.
Estarei colocando artesanatos e culinárias, com fotos, gráficos e receitas, para que todas(os) possam copiar e fazer. Porque para mim o importante é saber que estou ajudando outras pessoas, como assim eu também sou ajudada.

domingo, 23 de março de 2014

Mantecal

Olá meninas (os) hoje vou postar uma receita que na verdade é minha paixão, sou apaixonada por esses biscoitos a base de manteiga,biscoitos que derretem na boca, esses que são feitos com maisena, polvilho doce com recheio de goiabada ou sem recheio para ser degustado com um cafezinho passado na hora, acompanhado de pessoas queridas,naquela conversa gostosa que perdemos a noção do tempo.


os biscoitinhos mantecal modelados prontos para ira ao forno

aqui assados

assar e doura bem de leve, tem que ficar assim bem branquinhos mesmo

delícia, com pedaços de goiabada, hummm.....derretem na boca.......amooo....
 Mantecal
500 gramas de açúcar
500 gramas de gordura vegetal hidrogenada ou manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
700 gramas de farinha de trigo
200 gramas de goiabada cortadas em cubinhos
01 gema (passada pela peneira)
02 colheres (chá) de baunilha,ou raspinhas de limão, ou raspinhas de laranjas ou raspinhas de gengibre.... 

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o açúcar, a gordura vegetal picada ou a manteiga a baunilha e mexa bem,junte a farinha aos pouco até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas do tamanho desejado, e depois pressione com o dedo no centro de cada bolinha formando uma cavidade.
Preencha com um pedaço de goiabada ou um pingo de gema misturada com essência de baunilha, ou gotinhas de chocolate.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, até que fique levemente dourados em baixo e branquinhos por cima.
Deixar esfriar para desenformar.
Guardar em potes bem fechado.

 Observação:essa receita não é minha eu encontrei nesse site:  http://receitasbiscoitos.blogspot.com.br/2010/10/receita-de-mantecal.html

Um comentário:

Wagner Silva disse...

Bom dia Claudete,

Parabéns pelo seu blog! É ótimo, suas sugestões gastronômicas são muito inspiradoras!

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