Rosquinha de pinga

Olá, meninas (os), hoje vou postar uma receita muito gostosa que ensinei para minhas alunas no meu trabalho, rosquinha de pinga,é muito fácil de fazer e rende bastante. Espero que gostem.

A massa aberta e cortada em formato de rosquinha

Colocar em assadeira, sem untar

A massa assada

Assadas, antes de passar na pinga

Com o centro das rosquinhas foram feitos biscoitinhos

Aqui já passadas na pinga e no açúcar cristal

Rende bastante, é muito saborosa

                                                   Rosquinha de pinga

01 copo (tipo americano) de pinga ( 150 ml )
01 copo (tipo americano) de açúcar bem cheio
500 gramas de gordura hidrogenada  ( eu usei gordura vegetal)
02 colheres (chá) de baunilha
01 kg de farinha de trigo ( mais ou menos )
pinga para passar as rosquinhas
açúcar cristal para passar as rosquinhas

                                                    Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e coloque farinha aos pouco até dar o ponto de enrolar com as mãos.
Faça as rosquinhas e coloque em assadeira sem untar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus.
Tirar as rosquinhas quando tiver levemente douradas e passar ainda quente rapidamente na pinga (para o açúcar grudar) e depois no açúcar cristal. 

Observação: Se quiser abra a massa com ajuda do rolo de macarrão entre duas folhas de plásticos, cortar com o cortador ou uma xícara e o centro com um cortador menor.

Pegar a rosquinha com ajuda de uma espátula, para colocar na assadeira e para retirar quando estiver assada, a massa é muito delicada, quebra fácil.
Depois das rosquinhas frias pode guardar em vasilhas bem tampadas.

 Observação: Essa receita não é minha, eu encontrei no site
 http://tudogostoso.uol.com.br/