Café Cremoso

Olá, vou postar uma receita de café cremoso, muito rápido de fazer é uma delícia,vale a pena fazer.
Eu ensinei para minhas alunas no curso dessa semana elas tomaram e aprovaram.

Café cremoso batido, que creme lindo, fica super cremoso

E como rende...........

Nessa batedeira ficou pronto em 08 minutos, super rápido

                                       Café Cremoso


50 gramas de café solúvel (tipo nescafé) eu sei o da marca melitta
02 xícaras (chá) de açúcar refinado
01 xícara (chá) de água fria

                                       Modo de fazer:
 

Na batedeira coloque todos os ingredientes e bata por uns 15 minutos, até ficar um creme.
Guarde no congelador ou freezer  em pote bem fechado.

Observação: Este café cremoso é para ser servido do seguinte modo:
01 colher de (sobremesa) do café cremoso
01 xícara (chá) de café quente (já pronto)

02 colheres de (sobremesa) de café cremoso
01 xícara (chá) de água fervente.

02 colheres de (sobremesa) de café cremoso
01 xícara (chá) de leite fervente.

 Observação: Essa receita não é minha eu encontrei aqui  http://tudogostoso.uol.com.br/receita/11486-cafe-cremoso.html
 Eu recomendo é muito gostoso, principalmente com leite.

Bolo de fubá polvilhado com açúcar e canela

Olá, hoje vou postar uma receita de bolo de fubá simples mas muito fofinho e saboroso.
Espero que  gostem, ensinei para minhas alunas essa semana.
Elas gostaram.Apesar de não ser um bolo pão de ló fica bem parecido.
 

Massa crúa

Massa crúa polvilhada com açúcar e canela em pó

O bolo assando, quase pronto

Pedaço de bolo assado,  forma uma casquinha, esse ficou escuro porque a canela era bem escura

                      Bolo de fubá polvilhado com açúcar e canela

Ingredientes:
05 ovos
01 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
01 copo (tipo requeijão) de fubá
01 copo (tipo requeijão) de leite fervendo
02 copos (tipo requeijão) de açúcar
01 copo (tipo requeijão) de óleo faltando dois dedos para completar
01 pitada de sal
01 colher (chá) de essência de baunilha
01 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela em pó para polvilhar
 
                                        Modo de fazer:
Bata no liquidificador ou na batedeira, os ovos, óleo e com o aparelho ligado vai colocando os outros ingredientes.
Bata bem, por último coloque o fermento em pó, bata rapidamente.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
Junte o açúcar e a canela em pó, misture bem, polvilhe a massa crúa antes de levar o bolo para o forno.
Forno pré-aquecido, a 180 graus, assar e dourar.

Observação: Se não gostar de canela pode substituir por:
Semente de eva doce.
Coloque na massa crúa goiabada em pedaços passados na farinha de trigo.
Pedaços de goiabada com pedaços de queijo meia cura .
Ou se desejar ele simples a seu gosto.

Aniversário do meu pai.

Hoje 21/04/2013 minha homenagem é para meu pai, que está completando graças a DEUS 73 anos.Parabéns meu pai, felicidades, saúde e conquistas na sua vida, que sua caminhada seja eterna nas nossas vidas.
Pai desejo para o senhor muitos, mas muitos anos de vida, com saúde, felicidade, que DEUS te ilumine,lhe proteja, todos os momentos de sua vida, meu amor é eterno por ti. Beijos no seu coração.

Torta Holandesa com chocolate branco

Olá, meninas(os),hoje estou postando essa receita que prometi fazer para minha filha Mariana já faz um tempo,dizem que promessa é divida então estou pagando a minha, rs,rs,rs..........
Eu já fiz Torta Holandesa varias vezes, mas com chocolate ao leite e chocolate meio amargo.
Mas meu esposo e minha filha Mariana gostam muito de chocolate branco então resolvi fazer essa.
 A receita é a mesma que tem aqui no meu blog com chocolate escuro.
Só que mudei a quantidade de alguns ingredientes. Mudei também o biscoito calipso, porque não encontrei o branco.

Torta Holandesa com chocolate branco prontinha para ir para a geladeira

Como não achei o biscoito calipso branco, comprei esse Petit Beurre (tem também o com chocolate escuro) da marca  do supermercado DIA ,  acredito que seja bom, pois é mais caro que o biscoito calipso

Esses são os biscoitos que usei, mas vocês podem usar outros se quiserem

Forma de fundo falso, biscoito de maizena para forrar o fundo da forma  e o biscoito  Petit Beurre para a lateral

Aqui margarina, açúcar,leite condensado

Aqui  batendo com a gelatina disolvida

Aqui batendo com o creme de leite, coloquei 01 colher de (chá) de essência de baunilha

Levei  o creme para a geladeira por 15 minutos para firmar um pouco , e  coloquei na forma  com  os biscoitos,olha a textura que ficou

Por cima coloquei  a cobertura de chocolate branco, levei para a geladeira por 15 minutos, para firmar e enfeitar.........

Torta Holandesa enfeitada com gotas de chocolate , hummmmmmmmm........................

Torta Holandesa com chocolate branco

Creme:
250 gramas de  margarina saborosa e de boa qualidade sem sal ( eu usei Qually)
200 gramas de açúcar refinado
600 gramas de creme de leite sem soro ( usei o de caixinha)
1/2 lata de leite condensado ( usei o de caixinha)
01 colher (chá) de essência de baunilha
24 gramas de gelatina incolor e sem sabor (opcional ) ( eu usei)

Base:
200 gramas de biscoitos maizena ou Maria, ( eu use maizena)

Cobertura:
200 gramas de chocolate branco
01 lata de creme de leite sem soro ( eu usei o de caixinha)
10 gramas de margarina sem sal ( usei Qually)
1/2 lata de leite condensado ( usei o de caixinha)

Lateral:
01 pacote de biscoito calipso branco ou
01 caixinha de biscoito Petit Beurre  da marca do supermercado DIA

Modo de fazer:
Creme: Bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme mais ou menos branco.
Acrescente o leite condensado e continue batendo, enquanto isso. Coloque em uma tigelinha cinco colheres de (sopa) de água fria e polvilhe a gelatina, deixe descansando um pouco para hidratar, dissolva em banho-Maria ou microondas. Com a batedeira ligada junte a gelatina dissolvida e continue batendo até misturar bem, coloque a baunilha e continue batendo, junte o creme de leite aos pouco e continue batendo até ficar bem cremoso. Reserve em geladeira.

Cobertura: Derreta o chocolate no microondas ou em banho-Maria até ficar bem derretido, junte o leite condensado, a margarina,e o creme de leite sem deixar ferver e misture bem, até ficar um creme homogêneo. reserve na geladeira.

Montagem:
Coloque os biscoitos maizenas em baixo (forrando o fundo), dos lados da forma coloque os biscoitos Petit Beurre, deixando espaço entre um e outro, e adicione o creme levemente com cuidado para os biscoitos não subirem, leve a
geladeira  para firmar um pouco e depois espalhe a cobertura em cima do creme, leve a geladeira para firmar um pouco a cobertura para enfeitar com gotas de chocolate branco

Observação: Usar forma de fundo falso. (para poder desenformar).
Colocar no recheio 24 gramas de gelatina incolor e sem sabor, para ficar o creme mais firme, principalmente se o dia estiver calor....

Manjar branco

Olá, meninas (os) hoje vou postar uma receita muito, mas muito fácil mesmo de fazer, mas muito saborosa.
Aqui em minha casa todos gostam, espero que vocês também gostem.

Manjar com ameixas em calda

Coloquei todos os ingredientes na panela

Aqui cozinhando bem o manjar

Desliguei o fogo e coloquei a baunilha

Aqui coloquei em forma molhada com água

Aqui desenformado 

Aqui já com calda de ameixas

Manjar branco
01 litro de leite integral
01 vidro de leite de coco pequeno ( 200 ml )
06 colheres de (sopa) cheias de amido de milho ( maisena)
08 colheres (sopa) de açúcar ou
01 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado ( seco ou fresco), ( fino ou em flocos)
01 colher (chá) de baunilha
ameixas em calda a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela coloque todos os ingrediente, menos as ameixas em calda e a baunilha, mexa bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
Cozinhe muito bem, desligue o fogo e junte a baunilha, mexa bem.
Passe água fria em uma forma e coloque o manjar, espalhe bem e deixe amornar.
Desenforme em uma prato grande e fundo,coloque por cima ameixas em calda, deixe esfriar e leve para a geladeira.
Sirva gelado.

Observação: Se não quiser desenformar coloque em um pirex  espalhe por cima as ameixas em calda.
Se não gostar de ameixas em calda pode substituir por:
groselha de morango, ou calda para pudim.