Biscoitos de aveia e azeite de Oliva

Olá meninas (os) com o friozinho que está fazendo que tal uns biscoitinhos, além de gostosos são saudáveis.
Fiz no meu trabalho para o lanche das gestantes, Espero que gostem.......

Coloquei os ingredientes na tigela da batedeira, a peça para massa pesada,e misturei até ficar assim

Abri a massa com o rolo entre dois plásticos

Enrolei como rocambole, só duas voltas

Cortei os biscoitos

Coloquei em assadeira  untada e enfarinhada

No forno, assando

Prontinhos, ficou muito gostosos

Biscoitos de Aveia e Azeite de Oliva

Ingredientes:

350 gramas de aveia em flocos finos (mais ou menos)

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

05 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva

1/2 xícara (chá) de leite

01 colher (chá) de canela em pó

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da receita e amasse bastante.

Depois abra porções de aproximadamente 1/2cm de espessura com um rolo,em uma mesa enfarinhada.

A seguir, corte os biscoitos com o formato que desejar.

Coloque-os em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno até os biscoitos dourarem por baixo e só então os retire.

Deixe esfriar completamente para depois guardar em latas muito bem fechadas (para que os biscoitos

não fiquem mole).

Espero que gostem..........