Boa noite meninas (os), vou postar as últimas fotos e receitas dos docinhos que aprendi no Curso de Docinhos Finos para festa.
Pérolas de Abacaxi com Nozes.
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| Aqui o docinho modelado e passado no açúcar união premium |
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| Aqui os docinhos Pérolas de Abacaxi com Nozes, na verdade eles não foram modelados com as nozes, está simples |
Ingredientes:
02 abacaxis batidos no liquidificador
300 gramas de açúcar cristal
Preparo:
Leve ao fogo, deixe ferver. Quando formar uma calda, tampe porque espírra muito,deixe apurar, até aparecer o fundo da panela e escurecer levemente.
Modele o docinho de abacaxi no centro de 2 ( duas ) metades de nozes.
Passe no açúcar cristal fino.
Observação: Se for caramelar não passe no açúcar.
A massa desse doce pode conservar em geladeira por uma semana.
No freezer conserva de 4 à 5 meses.
Não tenho a foto da massa desse doce, a professora trouxe pronta, por que demora um pouco mais que os outros doces para dar o ponto .
A professora também não modelou entre as nozes.
Mas pretendo fazer como ensina a receita acima, e postarei no blog para vocês virem.
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