Bom aqui vou colocar as fotos e a receita de Bala de Ovos com Coco, da para fazer e embalar em formato de bala ou colocar em forminha de docinhos, ou usar como recheio de outros docinhos cobertos, aproveite essa receita que é muito versatil...........
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| Aqui a massa do docinho pronta esfriando para ir a geladeira |
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| Aqui o docinho modelado banhado e embalado em formato de bala |
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| Aqui os Docinhos Bala de Ovos com Coco |
100 gramas de coco ralado ( fresco ou seco)
05 gemas
01 lata de leite condensado
01 colher (chá) de baunilha
Caramelo:
02 xícaras (chá) de água
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher (café) de glucose branca
02 colheres (sopa) de vinagre branco
Preparo do Caramelo:
Leve em uma panela todos ingrediente mexa bem e no fogo não mexa mais.Deixe até dar cor de guaraná claro ou escuro. Passe os doces e colocar em local untado com manteiga. Deixar esfriar e secar. Colocar em forminhas ao seu gosto.
Preparo:
Em uma panela misturar todos os ingredientes, levar ao fogo médio. mexendo até soltar da panela e ficar bem sequinho.
Colocar em um prato untado com margarina, cobrir com filme.Deixar esfriar, modele as balas, e banhe no caramelo. Deixe esfriar e embalar.
Observação: Essa massa desse docinho conserva em geladeira em pote bem tampado por 7 dias, ou de 4á 5 meses em freezer.
Os docinhos tem que ser banhado no dia da festa, os docinhos depois de banhados não pode ser colocados em geladeira, se não começam a melar.
Um comentário:
Hummm! Delicia...eu também faço docinho de leite ninho modelados...os seus são um encanto!!!
Beijos
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