Bolo Pão de Mel

Fôrma de bolo inglês, massa crúa 

No forno assando

Assado

Todo polvilhado com chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso.  Mas pode cobrir também com chocolate derretido.

 

 Bolo Pão de Mel

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó

• 6 colheres (sopa) de mel

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Aproximadamente ½ kg de chocolate meio-amargo.

Massa: 
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. 
2. Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês, despejar a massa e levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Cobertura: 
1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture bem.

2. Cubra o pão de mel com o chocolate e leve à geladeira.