Doce de Mamão Verde

 Doce de mamão verde em potes.

Doce de mamão verde em potes descartavéis para comercializar.

Mamão verde ralado com casca no ralo grosso.

Ferventando o mamão verde  com  água para tirar o amargo.

Cozinhando o doce de mamão verde.

Apurando o doce de mamão verde.

Doce de mamão verde pronto.

 Doce de Mamão Verde

Ingredientes:
• 2 mamões grandes
• 1 kilo de açúcar
• 1/2 litro de água
• cravo a gosto


Modo de fazer:

1. Lave bem os mamões, corte em fatias e retire as sementes, ralar com casca no ralo grosso.

2. Colocar em uma panela colocar bastante água e levar ao fogo deixar ferver, por cinco minutos,escorra toda a água, repetir esse procedimento até que esperimentando um pedacinho de mamão ele não esteja mas amargo, reserve. 
3. Misture em uma panela a água o açúcar e os cravos e leve ao fogo até forma uma calda rala.

4. Esprema bem o mamão reservado e coloque nessa calda, cozinhe e apure bem o doce.
5. Coloque em potes ou compoteira, coloque em geladeira.