Doce de Moranga com Coco

Moranga cortada em cubos, cozinhando com pouquinha água.

O doce de moranga pronto.

Doce de moranga  em potes descartáveis, para comercializar.

 Esses doces de moranga usei como recheio de uns pãezinhos
Veja a receita de Pãezinhos recheados com doce de moranga com coco.

 Doce de Moranga com Coco

Ingredientes:

• 1 quilo de moranga
• 800 gramas de açúcar ( eu prefiro o cristal)
• 1 colher de (sopa) de cravo
• água o suficiente para cozinhar a moranga
• 1 pitada de sal
• 100 gramas de coco ralado fino ou em flocos

Modo de Fazer:

1. Descasque a moranga e corte em cubos, lave bem e coloque em uma panela, coloque a água e cozinhe em fogo médio com a panela tampada. 

2. Não coloque muita água vai colocando aos pouco, para que a moranga não fique aguada. 

3. Quando a moranga estiver cozida junte a pitada de sal, o açúcar e os cravos. 

4. Vai cozinhando em fogo médio com a panela tampada e mexendo de vez em quando.

5. Quando o doce estiver um pouco apurado junte o coco e deixe apurar mais. 

6. Deixe esfriar coloque em potes ou em compoteira, e leve a geladeira.