Torta de Limão

Fazer em fôrma de fundo falso. Forre todo o fundo e lateral com a massa, e fure com garfo.

Assada

Com o recheio

Com a cobertura, antes de ir ao forno

Gratinada

Polvilhada com raspinhas de limão

Feita em fôrma ondulada

Se for comercializar, prato descartável

Na embalagem descartável para a entrega

Mini tortinhas feitas da mesma maneira acima

Mini tortinhas nas embalagens para comercializar

Torta de limão feita em forma lisa

Torta de limão

Massa:

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 1 colher de (café) fermento

• 2 colheres de (sopa) de açúcar

• 2 colheres de (sopa) de leite

• 1 ovo (só a gema)

• 1 xícara de farinha de trigo (ou até dar o ponto, que a massa solte das mãos)

Recheio:

• 2 latas de leite condensado

• 2 limões (suco) sem açúcar ( mais ou menos, coloque aos pouco)

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingrediente, amasse bem,abra a massa com as mãos, em uma forma de fundo desmontável, e leve para assar até ficar dourada, retire do forno e reserve.

2.    Bata no liquidificador ou batedeira o leite condensado e aos poucos o suco de limão, ao terminar coloque-o na geladeira.

3.    Enquanto isso a massa que dourou esfria.

4.    Bata a clara do ovo que usou na massa em ponto de suspiro com 4 colheres de sopa de açúcar, se o ovo for pequeno acrescente mais 1 clara (isso se achar necessário).

5.    Agora monte colocando o creme na massa e o suspiro em cima, leve para o forno até corar o suspiro.

6.    Espere esfriar leve à geladeira e deixe alguns minutos, até gelar o mousse.

7.    E pronto para servir.